速冻好些！

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速冻好些 。
将豆角放冰箱速冻的话，熟的冻相比于生的冻要好一些，而且豆角一般不建议生冻，因为生冻的豆角一旦解冻，豆角就会软烂不成形，而且颜色也发黄影响食欲 。
另外豆角生冻后再烹饪的话，容易出现未完全煮熟的情况，而没熟透的豆角含有的植物凝集素和酵素，进入人体后可以刺激肠胃出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应 。

【豆角速冻生的好还是熟的好】

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