85-92℃！

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【咖啡要用多少度的水温】85-92℃ 。
冲泡咖啡的水温控制在85-92℃之间是最为合适的，如果用温度过高的水冲泡就会影响咖啡的口感，这样会使得冲泡出来的咖啡带苦味，而温度太低则不能很好的将咖啡冲泡开来 。而用85-92℃之间的水冲泡既能保持咖啡细腻的口感，又不会使得咖啡发苦 。

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