榨菜火腿蛋炒饭


榨菜火腿蛋炒饭

文章插图
榨菜火腿炒蛋的做法 榨菜火腿炒蛋怎么做第一步
材料:榨菜100克、鸡蛋2个、火腿肠1根、上海菜3根 。调料:食用油8g,生抽2g,十三香1g 。
第二步
榨菜洗净,切丝,用清水浸泡,反复冲洗去除咸味,挤出水分 。
第三步
将火腿肠切成细条 。
第四步
将上海青洗净 , 切段 。
第五步
打碎鸡蛋 。
【榨菜火腿蛋炒饭】第六步
锅里倒油,油温七成热,倒入蛋液 , 翻炒,备用 。
第七步
锅里留底油,放入榨菜丝翻炒1分钟 。加入火腿肠和上海青 , 翻炒1分钟 。
第八步
倒入炒好的鸡蛋,拌入酱油和十三香,搅拌均匀 。