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冬瓜羊排汤的做法 冬瓜羊排汤怎么做好吃第一步
材料:羊排200克、冬瓜100克、红枣5克、枸杞5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1片、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根 。
第二步
把羊排洗干净 。
第三步
冬瓜去皮切片 。
第四步
红枣去核切片 。
第五步
枸杞泡5分钟 。
第六步
生姜切片 。
第七步
将葱切成葱花 。
第八步
先在锅中烧开热水，水中加入羊排、料酒、姜，焯3分钟，捞出备用 。
第九步
【冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单窍门】然后从锅里倒油，油温六成热 ， 放入姜，炒出香味 。
第十步
放入羊排翻炒2分钟，然后将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量的水，大火煮开，小火炖30分钟 。
步骤11
然后加入冬瓜片、红枣、枸杞炖3分钟 。
步骤12
接下来加入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
第十三步
最后放入碗中，撒上葱花 ， 淋上香油 。

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