1，木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用，高温能提高其膳食纤维及多糖的溶解度，有利于人体的吸收和消化！

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1，木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用，高温能提高其膳食纤维及多糖的溶解度，有利于人体的吸收和消化 。
2，出血性中风者要慎食，因为内出血性中风者的凝血功能较差 。

【吃木耳的注意事项】

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