当水再次沸腾的时候就可以了！
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当水再次沸腾的时候就可以了 。
因为在后面的烹饪过程中还会继续巴沙鱼进行加热 ， 所以在焯水的时候时间不宜过长 ， 一般将巴沙鱼放进沸水中 ， 当水再次沸腾、巴沙鱼变色之后就可以捞出来了 ， 一般为1-2分钟左右 。
如果焯水的时间太长的话不仅会造成鱼肉的软烂 ， 而且还会导致巴沙鱼中所含的营养成分发生较大的流失 。
【巴沙鱼焯水几分钟】
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