根据实际情况而定!
![生蚝蒸5分钟能杀死寄生虫吗?](http://img1.wenrenren.com/230505/152A9B36-0.jpg)
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根据实际情况而定 。
生蚝作为一种海产品,其中含有大量的寄生虫以及细菌等微生物,食用期间要是不蒸熟,那感染寄生虫的几率更高,寄生虫耐高温,需要水温达到100度左右才能将其杀死,蒸生蚝的时候,水温高达100度以上,蒸5分钟是可以杀死寄生虫的 。
【生蚝蒸5分钟能杀死寄生虫吗?】但生蚝中含有大量的蛋白质等成分物质,是比较容易被蒸熟的,蒸久了就容易肉质缩小变硬,口感变老不好吃;但要是个头比较大的生蚝,那么蒸5分钟是不能蒸熟的,里面的寄生虫也杀不死,这时候需要加长时间 。
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