虾仁炒三鲜详细做法


虾仁炒三鲜详细做法

文章插图
三色炒虾仁的做法材料:虾100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米20克、大蒜3瓣、姜2片、油5克、鸡精、盐、淀粉 。
步骤:
1.将虾去虾线,加入小苏打,抓匀,静置3分钟,然后用清水冲洗干净,沥干备用 。黄瓜和胡萝卜去皮切?。笏夂蜕兴椋?
2.锅里的水烧开后 , 倒入玉米段 , 捞出沥干 。放入虾,快速捞出沥干水分 。
3.将炒锅内油温加热至六成热,爆香蒜、姜,倒入虾翻炒,加入玉米、黄瓜、胡萝卜翻炒至段盛;
【虾仁炒三鲜详细做法】4.拌入盐和鸡精,勾芡即可食用 。