文章插图
怎么做猪脚不肥腻 制作黄豆炖猪脚的方法 1.食材准备:黄豆250g(最好是春季出产的新鲜小豆)，猪蹄两个 ， 重约1000g
2.猪脚洗干净 。一定要把它们洗得非常干净 。如果皮肤有毛 ， 请用男士常用的剃须刀将猪毛剃掉，剁成三厘米宽的块备用 。
3.将黄豆用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟左右 。建议将大豆浸泡在水中 。
【猪脚怎样做最好吃啊猪脚烧黄豆】4.烧热铁锅，注入约一汤匙花生油，开始冒烟时倒入剁碎的猪蹄，翻炒一分钟 。然后转移到准备好的砂锅里，加入1,500ml清水 ， 同时加入泡好的黄豆，加入3片姜片 ， 20个左右碎辣椒 。大火烧开后 ， 小火煨150分钟 。

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