苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等！

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苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等 。蒜瓣去头 ， 切碎备用 。苦瓜去头去尾去籽 ， 切块备用 。苦瓜焯水 ， 焯至颜色翠绿 。捞出过凉水 ， 备用 。锅中放油 ， 加入蒜末、苦瓜、盐 ， 翻炒捞出 。
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL） ， 属葫芦科苦瓜属植物 。苦瓜多分枝 ， 茎、枝被柔毛；卷须纤细 ， 不分歧 ， 叶柄细长 ， 叶片膜质 ， 上面绿色 ， 背面淡绿色 ， 叶脉掌状；雌雄同株 ， 子房纺锤形 ， 柱头膨大；果实纺锤形或圆柱形 ， 多瘤皱 ， 成熟后橙黄色 ， 种子长圆形 ， 两面有刻纹 。

【苦瓜的吃法和做法】

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