10°C以下冷藏低温可以抑制细菌的滋生速度，防止绿豆粥过快的腐败，正常情况，10°C以下冷藏可以保存2天，此时虽然绿豆粥里面细菌数量会增加，但是仍然处于安全范围内！

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10°C以下冷藏
低温可以抑制细菌的滋生速度，防止绿豆粥过快的腐败，正常情况，10°C以下冷藏可以保存2天，此时虽然绿豆粥里面细菌数量会增加，但是仍然处于安全范围内 。
注意！冷藏时用浅口的碗或盘子装，这样绿豆粥中间的温度会更均匀 。
密封保存
冰箱一般都会放置各种食物，密封可以防止食物串味，还能避免细菌交叉污染 。但是密封用的保鲜膜要用质量好一点的，且尽量不要让保鲜膜沾到绿豆粥 。
【绿豆粥怎么保存好】冷藏时不放糖
喝不完的绿豆粥先不要加糖，加糖的话相当于给细菌又提供了一种营养成分，细菌的滋生速度会更快一些 。

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