直接方法就是看基围虾的颜色,活基围虾颜色呈土黄到棕褐色,游泳足呈棕色或赤色,煮熟后中的虾青素会受热变红,如果是没熟的虾其颜色变化不明显!
![基围虾怎么看熟没熟](http://img1.wenrenren.com/230506/0U2503924-0.jpg)
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1.直接方法就是看基围虾的颜色,活基围虾颜色呈土黄到棕褐色,游泳足呈棕色或赤色,煮熟后中的虾青素会受热变红,如果是没熟的虾其颜色变化不明显 。
2.煮熟的基围虾虾肉味道鲜美,壳薄体肥,有海鲜味的特点,而没有煮熟的基围虾味道会有一定的海腥味,另外还可能有些杂味 。
3.熟的基围虾肉质紧实有弹性,而且其虾壳和肉质会有分离并且变脆的现象,而生的基围虾虾肉会相对硬一些 。
【基围虾怎么看熟没熟】
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