【苦瓜焯水要几分钟】一分钟左右！

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一分钟左右 。
在对苦瓜进行焯水时 ， 等水煮沸后将苦瓜倒入锅中烫1分钟左右即可 ， 这样就能很好的去除苦瓜中草酸成分 。如果烫的时间一久 ， 苦瓜中营养成分就会大量流失 ， 并且苦瓜烫老后口感就会变得不好 ， 会失去清脆感 ， 另外苦瓜焯水时间一长还会使其发黄 。

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