【苦瓜焯水要几分钟】一分钟左右!
![苦瓜焯水要几分钟](http://img1.wenrenren.com/230506/2112032022-0.jpg)
文章插图
一分钟左右 。
在对苦瓜进行焯水时 , 等水煮沸后将苦瓜倒入锅中烫1分钟左右即可 , 这样就能很好的去除苦瓜中草酸成分 。如果烫的时间一久 , 苦瓜中营养成分就会大量流失 , 并且苦瓜烫老后口感就会变得不好 , 会失去清脆感 , 另外苦瓜焯水时间一长还会使其发黄 。
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