热菜时加盖保鲜膜，会损失食物营养！

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热菜时加盖保鲜膜，会损失食物营养 。
如刚炒熟的包菜含维生素C100毫克，加盖保鲜膜之后其维生素C的含量降至86毫克，其他蔬菜也有类似结果 。
所以刚炒熟的蔬菜不要加盖保鲜膜 。

【损失食物营养】

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