山西的特色小吃有，山西面食，刀削面，拉面，刀拨面，擀面，剔尖，猫耳朵，饸饹等！

文章插图
山西的特色小吃有，山西面食，刀削面，拉面，刀拨面，擀面，剔尖，猫耳朵，饸饹等 。
山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，它历史悠久，源远流长，已有两千年的历史，称为世界面食之根 。
刀削面是山西的特色传统面食，为中国十大面条之一 。
刀削面流行于山西及其周边，据传是唐朝驸马柴绍始创各种口味的臊子，调料食用，它以山西大同刀削面最为著名 。
山西刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香 。
【山西小吃有哪一些】

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？