不用放！

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不用放 。
虽然说很多果酒都是通过添加酒精来进行泡制 ， 但葡萄自身含有丰富的糖分 ， 而且外边有一层白色的物质是天然发酵剂 ， 因此做葡萄酒时通常都不会再放酒 。
只不过自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄 ， 糖分含量较低 ， 直接酿造出来的话 ， 酒精醇度也会比较低 ， 所以在酿造之前通常都会添加一些白糖或者冰糖进行发酵 。
【做葡萄酒要放酒进去吗？】

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