可以吃！

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可以吃 。
【丝瓜切了变黑了能吃吗？】丝瓜切好之后变黑了一般还是能吃的，丝瓜变黑主要是在切开后切面就直接暴露在空气中，这上面的淀粉就容易与空气发生氧化反应，从而变黑，这些黑色成分只是看上去不漂亮，食用以后不会对人体产生什么影响，所以是可以放心食用的 。

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