放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水！

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1. 放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水 。这样不仅不容易使得丝瓜发黑，而且做出来的汤味道也更加鲜美 。
2. 可以在汤中加些料酒、姜丝除去丝瓜的土腥味 。
3. 如果要放鸡蛋的话，建议将鸡蛋煎一下再放入汤中，这样做出来的丝瓜汤更容易成为奶白色的，味道也会更加鲜美 。

【丝瓜煮汤怎么煮才好吃】

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