烤蛋挞需要放锡纸！
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烤蛋挞需要放锡纸 。
1. 先把一半的牛奶加入糖搅拌到糖融化 。
【烤蛋挞需要放锡纸吗？】2. 打三个鸡蛋，鸡蛋和蛋清分开，分别放到碗里（蛋清可以炒菜用） 。
3. 蛋黄打散，加入到牛奶糖水中，搅匀 。
4. 另一半牛奶混合淡奶搅拌均匀 。
5. 把加了蛋黄的牛奶糖水过筛，去掉杂质 。
6. 然后把两碗奶液放到一起，再过筛一下 。
7. 最后一步，将烤盘放好铺上一层烤肉纸或者锡纸，把蛋挞皮摆放好，将奶液用小勺子盛到蛋挞皮里，八分满就行 。
8. 轻些将烤盘放到烤箱，200度25分钟即可 。