看气泡：酵母菌在消耗糖类时 ， 不仅仅会产生酒精 ， 也会释放出二氧化碳 ， 也就是说只要葡萄酒还在产气泡也就是没发酵完全！

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看气泡：酵母菌在消耗糖类时 ， 不仅仅会产生酒精 ， 也会释放出二氧化碳 ， 也就是说只要葡萄酒还在产气泡也就是没发酵完全 。没气泡了酒发酵好了 。
看沉淀：葡萄酒在发酵的初期 ， 果皮一般在上层 ， 若是发酵好了果皮也就会开始沉淀 ， 出现这种现象时也就说明葡萄酒基本酿制好了 ， 可以过滤了 。
【怎么辨别葡萄酒是否发酵完全】

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