材料山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗，桃胶10克！

文章插图
材料
山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗，桃胶10克 。
做法
1. 将桃胶浸泡，鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片 。
2. 锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入 。
3. 翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄 。
4. 将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水 。
【桃胶山药鸡汤】5. 放入铁棍山药块和桃胶，加盖，小火慢炖2个小时 。
6. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟 。
7. 最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子 。

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