吃隔夜土豆对身体有害吗?

可能会有一定的害处!
【吃隔夜土豆对身体有害吗?】

吃隔夜土豆对身体有害吗?

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可能会有一定的害处 。
隔夜的土豆如果保存不当的话,就有可能会滋生较多的细菌和毒性物质,食用后就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 。
而且土豆中所含的硝酸盐也会在细菌和酶的作用下转化成亚硝酸盐,当亚硝酸盐进入到人体之后,就会影响到血红蛋白携带氧气的能力,长期下来的话还有可能会使人体出现头痛头晕、身体乏力等缺氧的症状 。