根据情况看！

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根据情况看 。
【莲蓬放冰箱里变黑了还能吃吗？】莲蓬如果只是表层发黑 ， 但并没有出现异味、腐烂等情况时 ， 那么将黑色部分去除是可以正常食用的 ， 因为这只是因为莲蓬氧化或者老化所致 ， 对其营养价值并不会造成太大影响 。
但要是严重的变黑 ， 或者伴有异味、腐烂等情况时 ， 即说明莲蓬已经变质了 ， 不仅已经没有什么营养价值和食用价值 ， 要是继续食用的话 ， 还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状 ， 因此这样的莲蓬不能食用 。

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