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水蒸蛋一般蒸几分钟 水蒸蛋要蒸多久 1.一般蒸蛋做的时候都是蒸10分钟左右 。只有这样蒸出来的鸡蛋吃起来才会更嫩滑 。但如果喜欢吃比较老的蒸蛋，可以适当增加蒸的时间 ， 但最好不要超过15分钟，以免里面的水分变干，影响口感 。
【水蒸蛋应该蒸多久】2.另外需要注意的是，用水做蒸蛋的时候 ， 不要放太多的水，水和蛋液的比例保持在1:1就可以了 。如果太多，容易导致不凝固 。另外 ， 搅拌鸡蛋时，可以加入适量的盐，可以促进鸡蛋凝固 。

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