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怎么做最简单的卤肉 制作卤肉的方法 1.原料:猪腿、胡椒粉、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、酱油、白酒、葱 。
2、冷水下肉，料酒，焯水 。
3.煮开后冲洗干净 。
4.香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结砂锅 。
5.加入适量清水和肉末，加盐、酱油、胡椒粉和少许白酒 。
6.加入干辣椒 。
7.大火烧开，转小火，盖上锅盖焖20分钟 。用筷子就能轻松戳进去 。
【请问一下做卤肉怎么样做来才好吃】8.将腌好的肉放入腌料中浸泡几个小时 。

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