看情况!
![老酸奶有水是变质了吗?](http://img1.wenrenren.com/230508/1K2411161-0.jpg)
文章插图
看情况 。
上面有水
老酸奶一般都是固态状,但是在冰箱上放置一段时间后老酸奶表面可能会出现一层水,这种现象的出现是正常的,不适变质,因为这层水是牛奶中分离出来乳清,一般在自制酸奶的时候见的比较多 。
变成水样
老酸奶由浓稠的质地变成水样的质地就很有可能是坏了,因为此时的老酸奶很有可能已经受到了杂菌的污染,导致乳清析出过多而变成水样,同时老酸奶还会伴有异味,建议不要再继续食用 。
【老酸奶有水是变质了吗?】
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