可以的西洋参性凉、味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，含多种生理活性成分，主要是三萜类化合物，其他成分有挥发油、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸等，用冷水冲泡不会破坏西洋参含有的营养成分，也不会降低药效！

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可以的
西洋参性凉、味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，含多种生理活性成分，主要是三萜类化合物，其他成分有挥发油、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸等，用冷水冲泡不会破坏西洋参含有的营养成分，也不会降低药效 。

【西洋参可以用冷水泡吗？】

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