和面！
【豆腐包子馅的做法】
文章插图
1. 和面 。面粉，糖，酵母，牛奶，清水 。放入盆中醒发到2倍大 。
2. 豆腐备好豆腐 。
3. 豆腐抓碎，备用 。
4. 粉丝泡好，切碎，备用 。
5. 木耳，切碎，都放入馅料盆中 。
6. 调味 。放入盐，味精，十三香，酱油，耗油，香油，花椒油（现榨的，热油倒入馅中） 。
7. 拌馅 。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌 。
8. 包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟 。
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1. 和面 。面粉，糖，酵母，牛奶，清水 。放入盆中醒发到2倍大 。
2. 豆腐备好豆腐 。
3. 豆腐抓碎，备用 。
4. 粉丝泡好，切碎，备用 。
5. 木耳，切碎，都放入馅料盆中 。
6. 调味 。放入盐，味精，十三香，酱油，耗油，香油，花椒油（现榨的，热油倒入馅中） 。
7. 拌馅 。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌 。
8. 包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟 。