口感不同！
【煮红薯和蒸红薯的区别】
文章插图
1. 口感不同 。一般蒸出来的红薯口感较为绵密，而煮出来的红薯会偏水润；红薯在煮的过程中可能会有大量的水分进入，容易会使紫薯的甜味变淡，因此蒸出来的红薯会比煮的红薯更甜 。
2. 营养不同 。由于红薯煮的过程容易导致营养的流失，因此蒸红薯的营养会比煮红薯更高 。
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