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吃海参小妙招 吃海参小妙招是什么 1.材料:海参500g，瘦肉200g，大白菜300颗，姜2片，葱2根，胡萝卜几片，盐半茶匙 ， 糖半茶匙，酱油1茶匙，酒1茶匙，汤1杯，蚝油1茶匙，生粉，油少许，香油 ， 胡椒粉，水3汤匙 。
2.将海参放入姜、葱、开水中焯5分钟，去内脏，洗净，沥干 。
3.瘦肉切丝 ， 加入调味料拌匀 。泡嫩油备用 。
4.将白菜洗净，用油、盐、水焯一下，裹在菜边上 。
【吃海参注意什么】5.热锅，加两大勺油爆香姜葱，放入煨料和海参 ， 煮至海参软烂 ， 放入瘦肉，将酱料装盘 。
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