捻子果泡酒需要先清洗果子 ， 之后蒸熟晒干 ， 放在玻璃罐中 ， 加酒 ， 最后密封！

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捻子果泡酒需要先清洗果子 ， 之后蒸熟晒干 ， 放在玻璃罐中 ， 加酒 ， 最后密封 。
1. 采摘颗粒饱满、成熟的捻子 。
2. 用蒸笼蒸煮捻子 ， 把稔子蒸熟即可 ， 蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒 ， 晒到稔子果子稍干时 ， 再把稔子拿来蒸一下 ， 再继续晒干 ， 反复三次 ， 即捻子要三蒸三晒 。
3. 把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中 ， 辅以枸杞、红枣等药材 ， 再放一两颗冰糖 ， 有助于酒的口感更润滑 。倒入米酒 ， 一般1斤干稔子泡3~4斤酒 。
4. 密封储存 。三个月后即可饮用 ， 浸泡半年以上味道更醇 。
【注意事项】
成熟的捻子蒸煮时间不可过长 ， 否则会煮烂 ， 流失了营养成分 。

【捻子果怎么泡酒】

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