丝瓜发黑了还能吃吗?

分情况而定!

丝瓜发黑了还能吃吗?

文章插图
分情况而定 。
如果是新鲜丝瓜出现了发黑情况的话,就说明丝瓜很可能已经变质了,这样的丝瓜是不建议再继续食用的 。
【丝瓜发黑了还能吃吗?】但如果是丝瓜在烹煮过程中出现发黑情况的话,是可以继续食用的,这是由于丝瓜自身含有的黑色素遇到高温烹炒而氧化变黑的,属于正常现象,食用后不会对身体造成危害 。