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年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋 怎么做好吃又简单不放鸡蛋年糕 1.食材:白菜、年糕、油、盐、料酒、酱油、青椒、红椒 。
2.年糕切片,锅里放凉水,煮到沸腾 。
【鸡蛋年糕的做法窍门】3.煮年糕的时候可以把白菜切细,青红椒切丝,加一点盐调味,加一点料酒去腥 。
4.年糕煮软后,太凉了 , 拿不起来 。然而,在冷水中,年糕块容易粘在一起 。
5.原锅加少许油,放入白菜丝翻炒 。
6.稍微翻炒 , 加入适量盐调味 。
7.大白菜上盖着年糕片 。
8.加入一汤匙酱油 。
9.最后加入鸡蛋和青红椒丝,翻炒均匀 。全程不需要盖和煮 。
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