天麻炖土鸡材料土鸡半只 ， 天麻10克 ， 红枣10颗 ， 枸杞20颗 ， 姜1块 ， 花椒5颗！

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天麻炖土鸡
材料
土鸡半只 ， 天麻10克 ， 红枣10颗 ， 枸杞20颗 ， 姜1块 ， 花椒5颗 。
做法
1.土鸡洗净 ， 切块 。天麻洗净 ， 切片 ， 红枣 ， 枸杞洗净 ， 姜切片备用 。
2.烧一锅开水 ， 放入鸡焯烫至变色后捞出 。
3.将焯好的鸡放入砂锅中 ， 一次性倒入足量冷水 ， 放入姜片和花椒 。
4.大火煮开后 ， 改成中小火 ， 放入天麻 ， 红枣和枸杞 ， 盖子煲２小时以上 ， 调入盐即可 。
天麻川芎炖牛肉
材料
牛肉1000公克 ， 葱40公克 ， 姜片30公克 ， 药材：8公克 ， 川芎10公克 ， 红枣25公克 ， 盐2茶匙 ， 米酒3大匙 。
做法
1.把牛肉切块后用清水洗净 ， 再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用 。
2.取一砂锅 ， 将葱切段 ， 与姜片一起放入砂锅中 。
3.然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材 ， 并加水九分满后开火煮滚 。
4.等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟 ， 加入盐再煮10分钟即可 。

【天麻怎么样吃比较好】

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