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奶油冰淇淋制作方法无需炼乳 奶油冰淇淋怎么做 1.准备2个生蛋黄,用白糖和水混合 。
【怎么用奶油制作冰淇淋】2.放在容器里,外面放一个盆,往里面倒热水,把热水里的溶液送进去,直到粘稠为止(这个过程可能会持续一分钟 , 不要着急 , 一直送,直到你把打蛋器提起来,液体慢慢滴下来就可以了) 。
3.准备递鲜奶油 。送到八九点就行了 。大概只是举起打蛋器,就有一个小尖角 。立正!切勿以直角举起打蛋器 。这样,冰淇淋就硬了 。
4.最后,先将1/3的淡奶油放入蛋黄液中 , 搅拌均匀至无颗粒,再加入全部淡奶油至无颗粒 。
5.最后放入容器中,用保鲜膜密封 。不要用自带的封面!会慢慢结冰 。大约需要两三个小时 。
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