可以！

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可以 。
如果是新鲜正常的土豆在削皮之后出现轻微发黑现象的话，是可以继续食用的，这是一种正常现象 。因为土豆中含有大量的淀粉，将土豆外皮削掉之后，这些淀粉和空气中氧气接触就会发生氧化反应，从而导致土豆出现发黑的现象，这并不会影响土豆的营养价值和口感，所以也无需担心 。
【土豆削皮发黑了还能吃吗？】另外只要将土豆用水洗一下，或者放水中泡一段时间，这些黑色物质就会消失 。

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