【梭子蟹怎么挑】 观察蟹脚！
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1. 观察蟹脚 。如果是比较新鲜的梭子蟹，那么其蟹脚就有一定的弹性 。
2. 观察蟹壳 。将梭子蟹从水中捞出以后，可以用手掌按压梭子蟹的背部，如果出水量较大的话，那么不建议挑选 。
3. 观察蟹脐 。一般品质较好的梭子蟹蟹脐为淡红色，而且红色的程度越深，往往梭子蟹的品级越高 。
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