葡萄皮本身含有单宁,当含量高时,吃起来感觉有涩涩的!
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葡萄皮本身含有单宁,当含量高时,吃起来感觉有涩涩的 。
原因有:
①葡萄采摘太早,不到生理成熟期 。
【绿马奶葡萄为什么发涩】②有些葡萄品种,葡萄皮单宁特别丰富,成熟后涩感也较重 。
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葡萄皮本身含有单宁,当含量高时,吃起来感觉有涩涩的!