文章插图
冰糖蹄膀怎么做 冰糖蹄膀的做法第一步
材料:蹄子1个，小葱4根 ， 姜4克，八角2个，桂皮2克，花椒1克，香叶3片 。调料:食用油5g ， 冰糖50g，生抽4g，生抽2g，料酒2g 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大葱和洋葱结在一起 。
第四步
蹄子洗净，锅内放冷水，加料酒 ， 煮10分钟，捞出 。
步骤5
锅里放油冷却，放入冰糖，小火加热至融化，冰糖变色时放入蹄形浆，翻炒上色，放入淡、深酱油 ， 倒入清水，至蹄形浆被淹没 。
步骤6
【冰糖蹄膀的做法大全】加入姜片、葱结、八角、桂皮、花椒、香叶，大火煮开，小火炖2小时 。

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