臭豆腐放入清水中漂洗干净,把每块臭豆腐切4小块!
![拌臭豆腐的酱怎么做好吃](http://img1.wenrenren.com/230510/1306005U9-0.jpg)
文章插图
1. 臭豆腐放入清水中漂洗干净,把每块臭豆腐切4小块 。
【拌臭豆腐的酱怎么做好吃】2. 热锅倒入油,温油逐块下入臭豆腐,煎炸至微黄捞起 。
3. 等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起 。
4. 锅内加入适量油,把剁椒酱剁碎,小火翻炒出香味 。
5. 然后加入蒜蓉、醋、盐、鸡精、味精、生抽、白糖、料酒翻炒均匀 。
6. 最后再放入一些蒜蓉辣酱,勾入水淀粉即可 。
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