![羊肉怎么做火锅](http://img1.wenrenren.com/230510/22104B5P-0.png)
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怎样做羊肉火锅好吃 羊肉火锅的做法 1.材料:羊肉1斤,萝卜1个,配菜一些,姜一些,蒜一些,八角一些,桂皮一些,胡椒粉一些,干辣椒一些,料酒一些,油,盐,酱,醋 。
2.将羊肉切块 , 放入冷水中浸泡1小时左右,加盐适量 。
3、主要去除血渍和一些异味 。
4.将羊肉放入有冷水的锅中 。水烧开后,捞出约3~5分钟,盛出羊肉 。注意:水开时可以加几片姜 , 倒一点料酒 。
5.羊肉用清水冲洗干净,沥干备用 。
6.热锅加少许油,放入姜、蒜、蒜白、八角、桂皮、花椒、干辣椒等 。
7.倒入羊肉,翻炒至表皮微焦,加入酱油 。注意:加点料酒 , 不放盐,不放盐 , 炒的时候不放盐 。
8.加入足够的冷水 , 大火烧开,小火炖半小时到一小时 。
9.加入切碎的白萝卜和蒜叶,加入少许盐 , 继续小火炖15到20分钟 。
10.注意:如果中途需要加水,不要加冷水,要加沸腾的热水 。
【羊肉怎么做火锅】11.转入电磁炉,自由享受调味,配各种配菜 , 边吃边烧,大吃一顿 。
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