活小龙虾怎么处理干净

准备一个水盆,在盆里倒入适量清水,然后加一点白醋和食盐搅拌均匀!

活小龙虾怎么处理干净

文章插图
1. 准备一个水盆,在盆里倒入适量清水,然后加一点白醋和食盐搅拌均匀 。
【活小龙虾怎么处理干净】2. 将小龙虾放进去浸泡1-2个小时左右,再用刷子或牙刷将小龙虾表面刷洗干净 。
3. 用剪刀把龙虾“胃囊”剪去,从头部斜着45度角剪开,将龙虾胃部虾肠抽掉 。
4. 再将小龙虾的虾线去除,将虾尾扯出来,虾线就跟着出来了,清洗一下即可烹饪 。