枸杞可以用冷水泡吗?

不建议用冷水泡!

枸杞可以用冷水泡吗?

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不建议用冷水泡 。
枸杞中含有蛋白质、脂肪、微量元素及活性成分甜菜碱,这些成分可以枸杞发挥其药性,达到滋补肝肾、益精明目的功效,而用冷水泡的话,这些有效成分并不能被完全浸出,但是太热的水也不能用来泡枸杞,因为温度太高,枸杞中的有效成分可能会被破坏 。
建议用温水泡枸杞最好,这样既能保证有效成分能够被释放出来,而且也不会对其造成破坏 。

【枸杞可以用冷水泡吗?】