酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎！
【酸豇豆的做法有哪一些】

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1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎 。
2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末 。
3. 锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味 。
4. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟 。
5. 酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟 。
6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅 。

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