相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味食材山药一根胡萝卜一根青椒一个蒜4-5瓣盐少许白糖1勺材料油2勺白醋1勺酱油半勺步骤或流程1原料洗净，胡萝卜，山药削去皮2山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块3坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水4再下胡萝卜焯两个开！

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相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味
食材

山药一根胡萝卜一根青椒一个蒜4-5瓣盐少许白糖1勺材料油2勺白醋1勺酱油半勺

步骤或流程
1原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块
3坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水
4再下胡萝卜焯两个开 。
5把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
6蒜切碎，放一勺糖，一勺白醋，半勺酱油，两勺材料油，最后放入蒜碎，再加盐调味，拌匀即可

【凉拌山药的做法】

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