黍子和小米的区别主要就是一个是黏黏的 ， 一个不黏！

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黍子和小米的区别主要就是一个是黏黏的 ， 一个不黏 。小米的直径一般是1-2毫米左右 ， 非常适合煮粥 ， 尤其是产妇产后都会喝小米粥 ， 营养价值很高 。黍子里面的营养成分也非常的丰富 ， 里面有丰富的氨基酸、膳食纤维等等 ， 尤其是里面的营养物质是大米的四倍多 。
糜子 ， 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物 。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成 。糜子籽实叫黍 ， 淡黄色；磨米去皮后称黄米 ， 俗称黄小米 ， 为黄色小圆颗粒 ， 直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面 ， 俗称黄米面 。
小米 ， 又称为粟 ， 北方称谷子 ， 谷子脱壳为小米 ， 其粒小 ， 直径1mm左右 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一 ， 起源于中国黄河流域 ， 是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱 ， 品种繁多 ， 俗称“粟有五彩” ， 有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米 ， 也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。

【糜子和小米的区别】

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