久久鸭汤怎么苦

久久鸭汤苦是因为山奈放多了!

久久鸭汤怎么苦

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久久鸭汤苦是因为山奈放多了 。
老卤水(川式红卤水卤几遍东西之后即成 , 因为卤东西的鲜味都在其中 , 所以非常鲜)1000克 , 香料(山奈5克、丁香3克、茴香5克、八角10克、草果6克、桂皮6克、香果1个、香叶1克、香茅草3克) , 干辣椒节1.5克 , 干花椒8克 , 胡椒粒10克 , 美极鲜20克 , 洋葱50克 , 香菜20克 , 青椒50克 , 甜椒40克 , 胡萝卜50克 , 鲜汤5000克 , 盐30克 , 料酒20克 , 糖色20克 , 香油10克 。 , 甜椒40克 , 胡萝卜50克 , 鲜汤5000克 , 盐30克 , 料酒20克 , 糖色20克 , 香油10克 。

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