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什锦烩鱼肚 什锦烩鱼肚的做法【烩鱼肚图片】第一步
材料:鱼肚200克、虾仁20克、四季豆20克、胡萝卜20克、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、香菇20克、火腿20克、油适量、盐1茶匙 。
第二步
洗净肚子，切成小块 。
第三步
虾洗净，切丁 。
第四步
蘑菇切片 。
第五步
火腿切片 。
第六步
生姜切片 。
第七步
大蒜切片 。
第八步
胡萝卜切丁 。
第九步
锅中烧开热水，倒入鱼肚 ， 料酒焯水2分钟，捞出备用 。
第十步
将油倒入锅中，放入姜、蒜 ， 炒香 。
步骤11
然后加入香菇、鱼肚、火腿、胡萝卜、虾仁、四季豆，翻炒均匀，加入适量水，煮8分钟 。
步骤12
最后加盐调味 。

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