【买大闸蟹怎么挑选合适】主要挑选方式如下：看外表一般好的大闸蟹背部有青灰色带光泽的蟹壳 ， 蟹爪间有黄色的毛；蟹脐向外凸起并且圆润；肢体完整并自然弯曲；到处横行的就是好螃蟹！

文章插图
主要挑选方式如下：
看外表
一般好的大闸蟹背部有青灰色带光泽的蟹壳 ， 蟹爪间有黄色的毛；蟹脐向外凸起并且圆润；肢体完整并自然弯曲；到处横行的就是好螃蟹 。
掂一掂
一般质量不好的大闸蟹会滋生细菌以及微生物 ， 用手掂可以检查出螃蟹的分量 ， 手感沉重则肉紧致 ， 手感轻飘则肉质松散 。

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