冷水浸泡：如果荸荠已经削了皮的话那么就需要尽快吃完 ， 如果暂时吃不完的话那么建议可以将其浸泡在冷水中 ， 以减少与空气的接触 ， 这样可以在一定程度上延缓荸荠受到氧化的速度！

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1. 冷水浸泡：如果荸荠已经削了皮的话那么就需要尽快吃完 ， 如果暂时吃不完的话那么建议可以将其浸泡在冷水中 ， 以减少与空气的接触 ， 这样可以在一定程度上延缓荸荠受到氧化的速度 。
2. 冰箱冷藏：除了冷水浸泡之外 ， 也可以将削好皮的荸荠用保鲜袋或者保鲜膜包好 ， 然后置于冰箱的冷藏室中保存 ， 这样可以在一定程度上抑制大部分酶和微生物的活性 ， 从而延长荸荠的保质期 。

【荸荠削皮后怎么保存比较好】

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